めんつゆで簡単♪野菜たっぷり焼うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは、ヘタを取り除き、約1センチ幅に。
玉ねぎは、縦に約1センチ幅に。
ニンジンは、厚さ約3ミリ、約1センチ幅に。
しめじはほぐす。
キャベツは、一口大にザク切りにする。
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2
フライパンに、生姜のみじん切り・一口大に切った鶏肉を入れ、塩・砂糖を振りかけ、強火→焼ける音がしてきたら中火で炒める。
肉に9割ほど火が通ったら、玉ねぎ・ニンジン・しめじを入れる。
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3
2で入れた野菜がしんなりしてきたら、ピーマン・キャベツ・うどん・酒を入れ、更に炒める。
うどんがほぐれたら、めんつゆを入れ、強火で炒め合わせる。
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4
味が薄いようなら、めんつゆを足して、調整してください。
お皿に盛り付けて、お好みで青のりをかけて、出来上がり♪
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ちー1231
数年前まで、飲食店の厨房で働いていました。
その経験を活かし、余計な油を使わず、野菜をたくさんとれる料理を、コツを入れながら、公開していけたらと思います！！
野菜嫌いのお子様も食べられるようになってくれたら良いな、と願いながら投稿していきたいと思います♪
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生姜が効いた我が家の焼うどんです！