紫大根の甘酢漬け＊レシピ・作り方

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紫大根は、お酢を加えることできれいな赤色（ピンク色）なります。

材料（作りやすい量人分）

紫大根: 350〜380g

塩: 小1

ココナッツシュガー（砂糖で◎）: 大1

酢: 大3

作り方

1

紫大根を拍子切りにする。
2

ビニール袋に1と塩、ココナッツシュガー（砂糖で◎）、酢を加えて揉み揉みして、冷蔵庫に3日ほど置く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

その日でも翌日でも食べられますが、3日目以降がもっと馴染んで美味しくなります。

きっかけ

紫大根があったので☆

公開日：2020/04/14

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カテゴリ: 大根酢 5分以内の簡単料理簡単おもてなし料理その他の漬物

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