ゴーヤ＆じゃが人トマトの黒コショウ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ（半月切り→タネを取る） ３～４ｃｍ分
- プチトマト（冷凍→水の中で皮をむく） ４個
- じゃがいも(半月切り） １個
- 人参（半月切り） ４ｃｍ分
- サラダ油 少々
- ★ 酒 大さじ１
- ★ 鶏ガラ顆粒 小さじ１
- ★ 塩 少々
- 黒コショウ 適量
作り方
- 1 フライパンに水＆塩少々（材料外）を入れ、人参＆じゃがいもを入れて強火にかけ 沸騰したら弱火にして１０分したら、ゴーヤを入れて２分茹でたら 全部一緒に引き上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き サラダ油を入れて１の野菜＆★を入れて絡めるように少し炒めます。
- 3 最後にプチトマト＆黒コショウを入れて絡めたら器に盛り、追い黒コショウしたら出来上がり。
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