中華★海老力うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １玉
- 餅 １個
- 海老（殻を剥き背ワタを取る） ２尾～
- 椎茸（石ずきを取って） ２枚
- 万能ねぎ(小口切り） １/２本
- ★ 水 ６００ｃｃ
- ★ 鶏ガラ顆粒・紹興酒 各大さじ１
- ★ オイスターソース・醤油 各少々
- ★ 塩 少々
- 豆板醤 少々～
作り方
- 1 うどんを茹で 流水でぬめりを取り 水けを切っておきます。
- 2 ★を火にかけ 沸騰したら海老＆椎茸＆餅を入れて弱火で煮ます。
- 3 火が通ったら１のうどんも入れて煮ます。
- 4 再沸騰したら器に盛り 万能ねぎを散らし 豆板醤を添えたら出来上がり！
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