もち麦使用で食物繊維豊富に！鶏ごぼう炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研ぐ
   研ぎ終わったらしっかり水を切っておく

2. 2

   にんじん→細切り
   ごぼう→ささがきにし水につけアクを抜く
   鶏肉→みじん切り
   舞茸→根元を切りほぐしておく
   油揚げ→細切り
   こんにゃく→短冊切り
   切り方はお好みの切り方でもOKです

3. 3

   ★の材料を混ぜ合わせておく

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き鶏肉を炒める
   鶏肉の色が変わってきたらにんじん、ごぼうを入れ1分ほど炒める

5. 5

   舞茸、油揚げ、こんにゃくを入れ1分ほど炒める

6. 6

   ★の調味料をフライパンに入れ少し煮込む

7. 7

   火を止め粗熱が取れるまで冷ましておく

8. 8

   冷めたら汁と具を分ける
   ①で水気を切ったお米の中に汁を加える
   炊飯器の1.5合のラインまで水を足す

9. 9

   ⑧の中に●の材料を加えかき混ぜておく

10. 10

    ⑨の上に⑧で分けておいた具材を乗せる
    具材とお米はかき混ぜてはダメです

11. 11

    炊飯器の炊き込みモードに設定して炊く
    炊き上がったらお米と具材をよく混ぜて盛り付ける