X'masにも☆ぽかぽかグリーンシチュー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはくし切りの半分に、人参は小口切りに、じゃがいもと鶏肉はひと口大にする。
- 2 フライパンを中火にかけてバターを溶かし、1の材料を炒める。
- 3 鶏肉に火が通り、じゃがいもの角が透けてきたら薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4 熱湯にくぐらせてアク抜きしたほうれん草を刻み、牛乳とともにミキサーにかける。3に加えてよく混ぜ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 5 コンソメ、塩、こしょうで調味し、とろみがついたら火を止める。
- 6 器に盛り、お好みので型抜きしたチーズを浮かべて出来上がり。
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