青梗菜うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １玉
- 青梗菜 （一口大に） ５茎
- 長ネギ （斜め切り） １/２本
- 人参 （花にして） ３個
- うどんつゆ ３００ｃｃ
- ★ うどんつゆ ５０ｃｃ
- ★ 塩 小さじ１/８
- ★ 片栗粉 小さじ１/４
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 うどんを茹で 水けを切っておきます。
- 2 花に切った人参を１分チンします。
- 3 鍋にうどんつゆを入れて火にかけ 長ネギ＆２の人参を入れて煮ます。
- 4 フライパンに★を入れて火にかけ 青梗菜の茎の部分を入れて３０秒 葉の部分＆３の長ネギを穴あきレードルなどですくい入れて トロミがついたら火を止めます。
-
5
３のうどんつゆに１のうどんを入れ 再沸騰したら器に盛り 上から４かけたら出来上がり。
お好みで七味唐辛子を振って頂きます。
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