鹿肉と玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライスし塩もみする、鹿肉は棒状に細切りする
- 2 鹿肉を弱火でボイルし火を通す、玉ねぎの水をしっかり切り、ボイルした鹿肉と合わせる
- 3 調味料を全て入れ冷蔵庫で2時間ほど寝かせば完成
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- カテゴリ
- ジビエ
- 料理名
- 鹿肉と玉ねぎのマリネ
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