ノンオイル★冷や熱★あんかけ蕎麦 レシピ・作り方

ノンオイル★冷や熱★あんかけ蕎麦
  • 約10分
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
ノンオイルだよ!
ヘルシー美味しいお蕎麦です。

材料(1人分)

  • 蕎麦 1人分
  • もやし 1/4袋
  • 長ネギ (斜め切り) 1/3本
  • 人参 (棒状に) 2cm分
  • しめじ (石づきを取って) 1/2パック
  • ピーマン (細切り) 1個
  • ★A 水 150cc
  • ★A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ★B レモン汁 大さじ1/2
  • ★C 水・片栗粉 各小さじ1弱
  • 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 蕎麦をたっぷりの湯で茹で 流水でぬめりを取り 水けを切っておきます。
  2. 2 フライパンか鍋に★Aを入れて火にかけ,
    沸騰したら人参→長ネギ→しめじ→もやし&ピーマンの順に入れ火を通し,★Bを入れて一混ぜしたら 混ぜておいた★Cでトロミをつけます。
  3. 3 器に蕎麦を盛り 2のあんをかけ お好みで七味唐辛子を振って頂きます。

きっかけ

残り物野菜で作ってみました。 美味しく出来ました!

おいしくなるコツ

めんつゆはメーカーによって味の濃さが違うので、味をみながら加減して下さい。

  • レシピID:1620023751
  • 公開日:2016/07/24
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カテゴリ
冷たい蕎麦低カロリー主食昼食の献立(昼ごはん)もやしアレンジそば
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和食 蕎麦 簡単 ノンオイル
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