ゴーヤおかか和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ①ゴーヤは半分に切り、中のワタをスプーンで取り出す。
- 2 ②ゴーヤを半月状に2mmくらいの厚さでスライスする
- 3 ③スライスしたゴーヤに小さじ1程度の塩を揉み込み、沸騰したお湯で10-15秒茹でる
- 4 ④茹でたゴーヤをザルにとり、冷水で締め、水気を切る。
- 5 ⑤麺つゆ大さじ1と鰹節で和えたら、完成！好みでスライスしたトマトを添えても色合いが綺麗です
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