茄子の味噌グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ①半分に切ったナスの内側に切り目を入れて、スプーンで中身をくり抜く。
- 2 ②くり抜いた茄子を一口大に切って、胡麻油を敷いたフライパンで炒める
- 3 ③味噌2、酒1、砂糖1の割合で混ぜ、炒めた茄子にかけて加熱する。
- 4 ④全体が柔らかくなったら、元の茄子に戻し、チーズをかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
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