ノンオイル★青梗菜＆豆腐のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青梗菜 （斜め切り） ６枚
- 豆腐 （絹 or 木綿：２ｃｍ角に） １/２丁
- 長ネギ （斜め切り） １/２本
- ★ 水 １５０ｃｃ
- ★ オイスターソース・紹興酒 各大さじ１
- ★ 醤油 小さじ１
- ★ 鶏ガラ顆粒 小さじ１/２
- ★ にんにく （みじん切り） １かけ分
- ★ 唐辛子の輪切り 少々～
- 水溶き片栗粉 （１：１で溶いて） 小さじ２～
作り方
- 1 フライパンに★＆長ネギを入れて火にかけ、沸騰したら 青梗菜の茎の部分＆豆腐を入れます。
- 2 再沸騰したら 青梗菜の葉の部分を入れて 一混ぜしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。
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本格中国家庭料理です。