青椒茄子肉絲 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
～下ごしらえ～
具材を細切りにします。 - 2 豚肉と★Ａを合わせ 軽くモミモミして漬けておきます。
- 3 フライパンに湯を沸かし 塩（材料外）を入れて ２の豚肉を茹でます。
- 4 茹で上がり１分前にピーマンとパプリカを入れて一緒にあげておきます。
- 5 ４の湯に茄子を入れて茹で あげておきます。
- 6 フライパンをサッと拭き ★Ｂを入れて弱火にかけ ぶつぶついってきたら具材を入れて炒め合わせ ★Ｃを入れて サッとあおり合わせたら出来上がり。
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