濃厚＊まいたけのクリームスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たまねぎは、みじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)と一緒にいれ、中火でキツネ色になるまで炒める。
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2
まいたけは、石づきを落とし、細かくほぐす。たまねぎを炒めたフライパンに、バターとまいたけを入れ、まいたけから水分が出て、軽く焦げ目がつくまで炒める。
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3
薄力粉を入れて、1分程炒める、火から下ろし、分量の内の200ccの牛乳とコンソメキューブを入れて、コンソメキューブを溶かし、混ぜる。
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4
ブレンダーカップに入れて、ミキサーにかける。鍋に移し、中火にかけ残りの牛乳を入れ、塩、コショウで味を整える。
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5
カップに注ぎ、コーヒーフレッシュを入れて、乾燥パセリを散らしたら、出来上がり。
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- 濃厚＊まいたけのクリームスープ
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*yutamo*2015/04/24 19:29
ミキサーをかけずに食感を味わいました(^^)美味しかったです♡
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