野菜たっぷり肉味噌そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、えのき、にんにく、生姜をみじん切りにする。ひじきは水で戻す。
- 2 フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて加熱し、香りが出たらひき肉、人参、玉ねぎを入れて炒める。
- 3 肉の色が変わったらえのき、水で戻したひじきをいれて炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら◎を入れて煮立たせ、汁気が少なくなってきたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
- 5 そうめんを袋の表記に従って湯で、水で洗う。
- 6 そうめんを盛りつけ、肉味噌を乗せたら完成☆
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