夏野菜とひき肉のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子を乱切りにして水に5分ほどさらす。いんげんは3センチ幅に切り、トマトは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら茄子といんげんを入れて炒める。
- 4 茄子がしんなりしたら◎をいれて煮立て、蓋をして2分ほど煮込む。
- 5 トマト、乾燥バジル、塩コショウをいれてさっと煮たら完成☆
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