鶏肉のさっぱりお酢煮。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(手羽元、もも肉どちらでも) 600g
- 生姜 2かけ
- にんにく 1かけ
- 酒 1/4カップ
- 水 1/4カップ
- 醤油 1/2カップ
- 酢 1カップ
- 卵 4個
作り方
- 1 卵は茹でて殻をむいておく。鶏肉はキッチンペーパーで水気を切っておく。にんにくは半分に切って包丁で潰し、しょうがは薄くスライスする
- 2 鍋に水と酒を入れて火をかけ、沸騰したら生姜とにんにくを入れる。香りが出てきたら醤油・酢を加えて再び煮立ったところに鶏肉と卵を入れて落し蓋をする。時々様子を見ながら味がしみるまで煮る
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉のさっぱりお酢煮
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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ギンネコ2021/06/03 19:03
とっても簡単にできました
さっぱりしていて美味しかったです
(ﾉ≧▽≦)ﾉ
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