夏の混ぜごはん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉とすりおろした生姜を炒める。肉の色が変わったら酒、甜菜糖、醤油で甘辛い味付けのそぼろにする
- 2 別鍋にお湯を沸かし、茗荷をサッと茹でる。熱いうちに千切りにして酢と甜菜糖で作った甘酢に漬ける。枝豆も塩を入れた熱湯で茹でてさやから出す
- 3 炊きたてのご飯に鶏そぼろ、甘酢を切った茗荷、枝豆を入れて切るように混ぜる
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関連情報
- 料理名
- 鶏そぼろと茗荷の混ぜごはん
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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