自然の甘み、野菜のポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 コーン缶は水分を切り、その他野菜は粗いみじん切りにします（あまり細かくなくて大丈夫）
- 2 野菜とコーン、コンソメと水を火にかけてあくをすくいながら静かに材料が柔らかくなるまで加熱します
- 3 材料が柔らかくなったらミキサーかフープロでなめらかにします。コーンの皮などが気になるようなら一度漉しますがそのままでも十分なめらかになります
-
4
なめらかにした物を火にかけ、牛乳をとろみ加減を見ながら加えます。
塩、コショウでおこのみの味に仕上げてください
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