高野豆腐のオイスター煮丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
～下ごしらえ～
・高野豆腐をぬるま湯に１０分漬けて戻し 食べやすい大きさに切っておきます。
・鶏もも肉を筋切りして 食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
～下ごしらえ～
・玉ねぎをくし型切りにします。
・茄子＆ピーマンを乱切りにします。
・にんにく＆生姜をみじん切りにします。 - 3 ★Ａを鍋かフライパンに入れて弱火にかけ 香りがたったら 玉ねぎ＆鶏肉を入れて炒め 鶏肉の表面が白くなったら 茄子＆椎茸も入れて炒め ★Ｂ＆高野豆腐を入れて煮ます。
- 4 鶏肉に火が通ったら ピーマンを入れ 必要なら 味を醤油でととのえ 水溶き片栗粉でトロミをつけます。
- 5 ご飯を器に盛り４をかけて頂きます。
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