胸肉ロールの梅ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥の胸肉 1枚
- チーズ 50ｇ
- 梅干 1個
- 塩・胡椒 適量
- 日本酒 おおさじ1
- 水 200CC
作り方
- 1 胸肉に塩・胡椒をしてラップではさみ叩く
- 2 1にチーズを入れ巻く
- 3 アルミホイルに2を入れてぴっちり先を結ぶ
- 4 フライパンに3を入れ、水を200CC程入れたら蓋をして蒸し焼きにする
- 5 時々蓋を開けて引っ切り返しながらまんべんなく蒸し焼きにする。10分程度が目安
- 6 5が冷めたら食べやすい大きさに切り、梅干は種をとって潰し、日本酒を入れてまろやかにしたソースをかけて完成
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- その他の鶏肉
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