里芋サラダ レシピ・作り方

里芋サラダ
  • 約10分
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
柚子コショウが効いた和風のサラダです。
ほっくり里芋がすごく美味しく頂けますよ(^_-)-☆

材料(2人分)

  • 里芋 3個
  • ソーセージ 2本
  • 万能ねぎ 3本
  • ★ マヨネーズ 大さじ1
  • ★ 醤油 小さじ1
  • ★ 柚子コショウ 少々~
  • 適宜

作り方

  1. 1 【下ごしらえ】
    ・里芋を蒸すか茹でるかします。
    ・ソーセージを食べやすい大きさに切り茹でるか焼くかします。
    ・万能ねぎを小口切りにします。
  2. 2 柔らかくなった里芋の皮を剥き、熱い内にマッシュして★と和えます。
    (粗くつぶれればOKです)
  3. 3 冷めたらソーセージ&万能ねぎも入れて和え、塩で味をととのえたら出来上がり!

きっかけ

ポテサラならぬ里サラ!美味しいです!

おいしくなるコツ

常温でも、冷めても、熱々で全部混ぜて一気に食べても美味しいです(^_-)-☆ ソーセージの代わりにハム・ベーコン・鶏ささみなどでもいいですね。

  • レシピID:1620003635
  • 公開日:2011/12/04
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カテゴリ
里芋
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小鉢 和風 おつまみ 副菜
料理名
里芋サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • miyu71174
    miyu71174
    2015/11/16 15:26
    里芋サラダ
    柚子胡椒がいいですね~♪すごく美味しかったです☆

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