自家製ソースで★BBQチキン丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・鶏もも肉の黄色い脂身を取り除き、筋切りして食べやすい大きさに切ります。
(この日は皮を取りました)
・玉ねぎはくし型切りにします。 -
2
【下ごしらえ】
茄子は乱切りにして、水に漬けてアク抜きします。
・パプリカも乱切りにします。
・プチトマトは半分に切ります。
・キャベツは千切りにします。 - 3 .★(*も)をよく混ぜて、内大さじ1を鶏肉と混ぜ、10分くらい漬けて置きます。
- 4 フライパンに湯を沸かし、塩少々を入れて、火の通りにくい順に具材を入れて、9割火を通してあげておきます。
- 5 4のフライパンをサッと拭いて★を入れて、ブツブツ言い始めたら、4の具材を入れて絡めます。
- 6 器にご飯をよそい、キャベツをのせ、5をかけて、お好みでクレソンをトッピングして頂きます。
きっかけ
美味しい我が家の自家製BBQソースです!
おいしくなるコツ
具材は何を足しても引いてもOKです。 豚肉や牛肉でも美味しくできます!
- レシピID:1620003325
- 公開日:2011/10/17
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- BBQチキン丼
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
お肉、やっわらか~くなりますよ~(^_-)-☆