桜えびと白菜のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 ３枚くらい
- 干ししいたけ ３枚くらい
- 桜えび ５グラム前後
- コンソメキューブ １個
- しょう油 大さじ１／２
- 片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 白菜はざく切り、干ししいたけはもどして千切りにする。もどし汁は捨てないでください。
- 2 に白菜、干ししいたけ、桜エビ、コンソメキューブの順に入れしいたけのもどし汁＋水で計２００ｃｃを入れる。
- 3 鍋のふたをして火にかける。沸騰するまでは強火、その後は弱火で約２０分煮る。
- 4 鍋をあけて水分が足りなかったらひたひたになるまで水を加える。しょう油で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 桜えびと白菜のとろとろ煮
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