もやしと豚肉のトマト炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし 1袋
- 豚バラ肉（スライス） 150ｇ
- 枝豆（冷凍） 適宜
- トマト（缶詰） 1/2缶
- ★ニンニク 1片
- ★ショウガ 1片
- ★豆板醤 小さじ1～2（好みで）
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- みりん 50ｃｃ
- 砂糖（調整用） 適宜
作り方
- 1 ★のニンニクとショウガはみじん切りしておく。枝豆は自然解凍してサヤから出しておく。豚バラ肉は5ｃｍくらいに切っておく。調味料も準備しておく。
- 2 フライパンに豚バラ肉、ニンニク、ショウガを入れて中火で炒める。肉に火が通ったら豆板醤ともやしを入れて軽く炒めあわせる。
- 3 トマト、みりん、ケチャップを②のフライパンに入れる。煮立ってきたら、がらスープの素を入れる。
- 4 味見。甘さは砂糖で調整します。汁気が少ないと思ったらがらスープでのばしてケチャップで調整してください。酸味がきつい時は牛乳を少し入れてください。
- 5 水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけて皿に盛り、枝豆を散らして完成。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやし炒め
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xxx朱夏xxx2011/10/24 12:41
もやしとトマトも良いですね！！
美味しかったですヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
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