炊き込み★チキンライス レシピ・作り方

炊き込み★チキンライス
  • 約1時間
  • 300円前後
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オムライス用に、ごはんを炒めず炊き込んでピラフ風のチキンライス。フライパンを使わないので洗い物がひとつ減って楽。

材料(2合分)人分)

  • 2合
  • 茹で鶏 ※ 鶏むね肉1/4枚分位
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • ミニトマト 2コ
  • 粒コーン ひとつかみ
  • 茹で鶏の茹で汁 ※ 米2合分の通常の水加減分
  • コンソメスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ4
  • マーガリン(またはバター) 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは粗みじん切りにする。
    ミニトマトは1コを8等分に切る。
  2. 2 茹で鶏は1cm角に切る。
    ※茹で鶏と茹で鶏の茹で汁はレシピID1620002469「茹で鶏★サラダそうめん」のものを取り分けて使用
  3. 3 米を洗って炊飯器に入れ、茹で鶏の茹で汁を通常の水加減でセットする。玉ねぎ・ミニトマト・粒コーン・茹で鶏・コンソメスープの素・塩・ケチャップを加えて炊く。
  4. 4 ごはんが炊けたら仕上げにマーガリンを加えて混ぜる。
    ※最初から加えて炊くより仕上げに加えた方が風味が良いです。

きっかけ

オムライス用チキンライス。

おいしくなるコツ

オムライスの他、おにぎりにして冷凍保存しておけばお弁当やおやつにも。

  • レシピID:1620002474
  • 公開日:2011/07/05
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カテゴリ
チキンライスその他の炊き込みご飯オムライス蒸し鶏簡単夕食
関連キーワード
炊き込みごはん チキンライス ケチャップライス オムライス
料理名
チキンライス、ケチャップライス
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つくったよレポート(5件)

  • もるぺこぺこ
    もるぺこぺこ
    2020/11/08 20:34
    炊き込み★チキンライス
    美味しかったです!
    炊き込みなので、洗い物が少なくてうれしかったです(^^)
  • ほっけ2
    ほっけ2
    2016/01/21 20:02
    炊き込み★チキンライス
    簡単につくれて、とっても美味しかったです!!
    また作ります(^^)
  • dokinchan717
    dokinchan717
    2015/09/22 17:50
    炊き込み★チキンライス
    ピーマンもいれました。こどもに、コーンは?と聞かれ、入れ忘れたことに気づきました(^^;;次回はコーン入りでまたつくります
  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2013/03/18 23:44
    炊き込み★チキンライス
    こどもの離乳食の写真ですが、休日ランチにぴったりでした◎
    次回は冷凍できるように余裕持って作りたいです★
    最後のマーガリン、いいですね◎

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