炊き込み★チキンライスレシピ・作り方

Name: 炊き込み★チキンライス
Total time: 1 h
Yield: 2合分）
Ingredients: 米 2合; 茹で鶏 ※ 鶏むね肉1/4枚分位; 玉ねぎ 1/4コ; ミニトマト 2コ; 粒コーン ひとつかみ; 茹で鶏の茹で汁 ※ 米2合分の通常の水加減分; コンソメスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ケチャップ 大さじ4; マーガリン（またはバター） 大さじ1

約1時間
300円前後

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オムライス用に、ごはんを炒めず炊き込んでピラフ風のチキンライス。フライパンを使わないので洗い物がひとつ減って楽。

みんながつくった数 6 件

材料（2合分）人分）

米 2合
茹で鶏　※ 鶏むね肉1/4枚分位
玉ねぎ 1/4コ
ミニトマト 2コ
粒コーンひとつかみ
茹で鶏の茹で汁　※ 米2合分の通常の水加減分
コンソメスープの素小さじ1
塩小さじ1/2
ケチャップ大さじ4
マーガリン（またはバター）大さじ1

作り方

1 玉ねぎは粗みじん切りにする。
ミニトマトは1コを8等分に切る。
2 茹で鶏は1cm角に切る。
※茹で鶏と茹で鶏の茹で汁はレシピID1620002469「茹で鶏★サラダそうめん」のものを取り分けて使用
3 米を洗って炊飯器に入れ、茹で鶏の茹で汁を通常の水加減でセットする。玉ねぎ・ミニトマト・粒コーン・茹で鶏・コンソメスープの素・塩・ケチャップを加えて炊く。
4 ごはんが炊けたら仕上げにマーガリンを加えて混ぜる。
※最初から加えて炊くより仕上げに加えた方が風味が良いです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オムライス用チキンライス。

おいしくなるコツ

オムライスの他、おにぎりにして冷凍保存しておけばお弁当やおやつにも。

レシピID：1620002474
公開日：2011/07/05

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つくったよレポート（5件）

もるぺこぺこ
2020/11/08 20:34

美味しかったです！
炊き込みなので、洗い物が少なくてうれしかったです(^^)
ほっけ２
2016/01/21 20:02

簡単につくれて、とっても美味しかったです！！
また作ります(^^)
dokinchan717
2015/09/22 17:50

ピーマンもいれました。こどもに、コーンは？と聞かれ、入れ忘れたことに気づきました(^^;;次回はコーン入りでまたつくります
やあ☆こ☆あや
2013/03/18 23:44

こどもの離乳食の写真ですが、休日ランチにぴったりでした◎
次回は冷凍できるように余裕持って作りたいです★
最後のマーガリン、いいですね◎