韓国風★煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛挽肉 １５０～２００ｇ
- ★Ａ パン粉 大さじ４
- ★Ａ 牛乳 大さじ１
- ★Ａ 溶き卵 １/２個分
- ★Ａ 塩コショウ 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- にんにく（みじん切り） 少々
- ごま油 少々
- サラダ油 少々
- ★Ｂ 水 ３００ｃｃ
- ★Ｂ 酒 ５０ｃｃ
- ★Ｂ 牛肉ダシダ 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 大さじ１
- ★Ｂ ハチミツ 大さじ１
- ★Ｂ コチュジャン 大さじ１
- ★Ｂ おろしにんにく 小さじ１～
- ☆Ａ じゃがいも １個
- ☆Ａ 人参 １/４本
- ☆Ａ 玉ねぎ １/２個
- ☆Ｂ 長ネギ １本
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
- 2 玉ねぎ＆にんにくをごま油で炒めます。
- 3 牛肉と１と２を混ぜてこねてハンバーグ型にします。
- 4 フライパンにごく少量のサラダ油を入れて、３を両面焦げ目がつくように焼き、一旦取り出しておきます。（中は生でＯＫ）
- 5 ４のフライパンをサッと拭いて★Ｂを入れて沸騰させ、ハンバーグと食べやすい大きさに切った☆Ａを入れて煮ます。
-
6
長ネギを切ってアルミホイルに並べて、トースターで両面２分ずつくらい焼いて５に投入→ひと煮達したら出来上がり。
お好みで糸唐辛子をのせて！
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ご飯が進んじゃいますヽ(^o^)丿