絶品美肌☆豚肉とキャベツ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
食べやすい大きさに切った豚肉をビニール袋に入れて、下味用のしょうゆ・酒・しょうがを入れてモミモミ。
常温で10分放置。 - 2 ごま油にしょうがとにんにくを入れてからフライパンに火をつける。
- 3 極弱火でゆーっくり香りだし。写真くらいほのかに色づいてくるまでゆっくり待つ。
-
4
5ミリ幅にスライスしたたまねぎ・食べやすい大きさに切ったキャベツを投入。
火力を中火~強火に。 -
5
野菜がしんなりしてきたら[1]の豚肉を投入。
軽く色づいたらみりん・てんさい糖・酒・醤油・味噌を入れて中火に。 - 6 汁っぽさがなくなるまでしっかり炒めたらごまを好きなだけ入れてください。
- 7 彩りにミニトマトをあしらって完成です。
きっかけ
疲れを癒して夏バテしにくい身体を作りながら肌を整え、満腹になれる1品です。
おいしくなるコツ
しょうがと豚肉を合わせることでビタミンBの吸収率がぐっとUP♪ そしてお肉が柔らかくなるので食べやすくなります。 ポイントは[1]の常温で放置すること。味がしっかりなじみます。 油の少ないモモ肉を使うことでヘルシーに。
- レシピID:1620002066
- 公開日:2011/05/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉とキャベツ炒め
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材料費全部で300円!1人前 350kcal
夏バテにもお肌にも!