『ドライトマト&フレッシュトマト』Wトマトパスタ♪ レシピ・作り方

『ドライトマト&フレッシュトマト』Wトマトパスタ♪
  • 約30分
  • 500円前後
ステッちゃん
ステッちゃん
イタリア土産の『ドライ野菜ミックス』に、
プチトマトをトッピングしたパスタ。
ドライ野菜で、本格的な味わい深いパスタに♪
常備しておくと便利です!

材料(2人分)

  • プチトマト 1パック
  • ドライ野菜(下記参照してください) 大さじ山盛り3
  • オリーブオイル 適宜
  • パスタ 200~220グラム
  • 塩(茹で用) 適宜
  • パルミジャーノ(粉チーズでもOK!) 適宜

作り方

  1. 1 ドライ野菜使用。
    今回は、
    「トマト・にんにく・オリーブ・ケッパー・イタリアンパセリ・
    ちょい唐辛子」
    のミックスを使用。
  2. 2 1を、熱い湯に浸けて戻す。          (20分ほど)
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、
    (戻し汁ごと)2を加える。
    オイルと水分を乳化させながら、
    ゆっくり熱する。
  4. 4 3に、プチトマトを投入し、
    熱する。
  5. 5 アルデンテに茹でたパスタを
    4に和える。

    皿に盛り付けたら、
    パルミジャーノ(粉チーズ)
    を振って。

きっかけ

イタリア土産のドライ野菜に、プチトマトをトッピングしてみました。 『ドライ野菜』は常備しておくと、とっても便利です♪ お奨めいたします。

おいしくなるコツ

ドライ野菜はお湯で戻すだけなのに、本格的パスタに仕上がります。 是非、お試しください。 乾燥野菜を自分流にブレンドするのも楽しいかもしれませんね。

  • レシピID:1620000729
  • 公開日:2011/01/22
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カテゴリ
ペペロンチーノ
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常備 トマト ドライトマト パスタ
料理名
パスタ
ステッちゃん
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