味噌漬け★豚ロースソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は水気を拭き取って筋を切る。保存バッグに★の材料を入れて混ぜ合わせ、周り全体に味噌がつくように豚肉を入れて30分以上漬ける。
- 2 長ねぎは千切りにして冷水にさらす。（白髪ねぎ） かぼちゃは一口大に、キャベツは1cm幅に切る。
- 3 鍋に湯を沸かして蒸し台を入れ、かぼちゃとキャベツを皿に並べてのせる。蓋にふきんをかぶせてかぼちゃに火が通るまで10～15分蒸す。
- 4 豚肉を取り出して味噌を落とし、サラダ油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
-
5
皿に盛り付けて白髪ねぎをのせ、かぼちゃとキャベツを添える。
※写真のときは白髪ねぎをのせるの忘れてました - 6 ※ 豚肉はゆるくなった味噌漬けの味噌床に漬けてもOK。レシピID：1620000486 「我が家の味噌漬け」 を参照ください。
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- 料理名
- 味噌豚、ソテー、焼肉
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たんさん娘2016/05/08 18:56
とても美味しくできました^ ^
ごちそうさまでーす♪
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