鮭のパン粉焼き★タルタルソース添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 塩鮭は好みのスパイス・調味料をまぶす。このときは粗挽きこしょう・ナツメグ・粉チーズ・青のり。
- 2 パン粉を全体にまぶして、オーブンで焼く。オート：焼き魚（加熱水蒸気調理）、または200度で20分前後。
- 3 タルタルソースを作る。玉ねぎはみじん切て冷水にさらし、水気を切って塩をまぶしてよくもんだあと、再度水で流して水気をしっかり絞る。
- 4 茹で玉子はみじん切りにする。茹で玉子・玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁・刻みパセリを混ぜ合わせ、味をみて塩・こしょうで味を調える。
- 5 鮭を皿に盛り付け、タルタルソースと水菜を添える。
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- 料理名
- 鮭のパン粉焼き、焼き魚
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