夏野菜★ミネストローネ レシピ・作り方

夏野菜★ミネストローネ
  • 約30分
  • 300円前後
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野菜を炒めないあっさり味。薄味でトロトロに煮れば栄養たっぷりの離乳食に。レシピID1620000601「冬野菜★ミネストローネ」も参考にどうぞ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 トマトは湯むきし、野菜を全て1cm角に切る。
  2. 2 鍋に野菜と水を入れ、煮立ったらマカロニとコンソメスープの素を加える。
  3. 3 野菜が柔らかくなるまで煮込んで、仕上げに塩・こしょうで味を調える。

きっかけ

一品でたくさんの野菜をとりたいときに。

おいしくなるコツ

にんじん、かぼちゃ、枝豆、さやいんげん、ピーマンなど季節の野菜をなんでも入れれば栄養&ボリューム満点。仕上げにバターを加えたり、粉チーズをふったりすると風味がUP。トマトはトマト缶で代用可。

  • レシピID:1620000321
  • 公開日:2010/11/24
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カテゴリ
トマトスープミネストローネ夏バテ対策野菜スープ離乳食後期(9~11ヶ月)
関連キーワード
ミネストローネ スープ 夏野菜 トマト
料理名
ミネストローネ
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2012/05/02 18:25
    夏野菜★ミネストローネ
    面倒なので、トマトの湯剥きは省いちゃいましたf^_^;
    でも美味しかったです♪

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