定番おかず★卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからをから煎りする。フライパンの場合は焦げ付かないよう混ぜながら。レンジの場合※は600Wで3分加し、全体を混ぜて更に2分加熱。

2. 2

   にんじんは細切り、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め切り、ちくわは小口切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

3. 3

   長ねぎ・グリーンピース以外の材料を炒め、酒・醤油・みりん・砂糖で味付けする。

4. 4

   おから・水・和風だしの素を加えて、ときどき混ぜながら水分がなくなるまで煮る。べちゃっとせずしっとり感が残る位まで。

5. 5

   仕上げに塩茹でしたグリーンピースと長ねぎを加える。