とうもろこしで自家製コーンスープ レシピ・作り方

とうもろこしで自家製コーンスープ
  • 約15分
RanBerry
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無添加で美味しいコーンスープ。
ささみから出る旨みを利用した自家製コーンスープ。
生のとうもろこしを使う事で風味が飛ばずに美味しくできます。

材料(1人分)

  • とうもろこし 1/2本(正味90g)
  • 低脂肪乳(お好きな牛乳) 50ml
  • 100ml
  • 茹でささみ 10g
  • 黒胡椒 適量
  • 生クリーム 適量
  • ふたつまみ
  • 胡椒 2ふり

作り方

  1. 1 とうもろこしを削ぎ落とす。
  2. 2 鍋に、
    とうもろこしと水、茹でささみを入れて、弱火で色が鮮やかになるまで煮詰める。
    水分が半分位になると良い。
    激しく沸騰はしないように。
  3. 3 低脂肪乳(お好きな牛乳)を入れて弱火で沸騰するまで煮る。
  4. 4 塩胡椒をして味を整える。
  5. 5 出来上がったスープを濾す。
    ささみは取り除きます。
  6. 6 お皿に入れて生クリームを適量、黒胡椒を振り入れて完成。

きっかけ

旬のとうもろこしを買ったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ささみを入れてしっかりと火を通して旨みを出します。 水が半分くらいになるまで煮詰めます。

  • レシピID:1610020676
  • 公開日:2023/08/21
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ油を使わない化学調味料を使わない夏のおもてなし料理とうもろこし
関連キーワード
とうもろこしアレンジ コーンスープ 自家製スープ とうもろこしレシピ
料理名
とうもろこしを使った自家製コーンスープ
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つくったよレポート(4件)

  • minmy
    minmy
    2023/12/26 05:55
    とうもろこしで自家製コーンスープ
    なめらかで美味しかったです^^ありがとうございました♪
  • カンノーロ
    カンノーロ
    2023/10/17 18:25
    とうもろこしで自家製コーンスープ
    コーンスープ美味しくいただきました♪
    ご馳走さまでした(⁠•⁠‿⁠•⁠)
  • トトロ7
    トトロ7
    2023/10/14 11:10
    とうもろこしで自家製コーンスープ
    美味しいです♪レシピありがとうございました
  • りし
    りし
    2023/09/26 09:02
    とうもろこしで自家製コーンスープ
    胡椒系が苦手なので、胡椒抜きで作りましたが、とても美味しくできました!レシピありがとうございました(^^)

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