いなだの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- いなだ 2匹
- ●醤油、料理酒 各大さじ2
- ●チューブ生姜 小さじ2
- 片栗粉 大さじ4~
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 いなだは3枚おろしにし、切り身を食べやすい大きさに切る。
- 2 切り身を●に漬けて30分ほどおく。
- 3 フライパンに底が隠れるくらいの揚げ油を熱し、汁気をきった2に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 4 カラッと揚がったら油をきる。
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