簡単かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをさっと水で洗い、耐熱容器に丸々入れて、レンジ600wで3分チン♪

   

2. 2 チンして柔らかくなったかぼちゃを大きめに切り、お好みでフチを面取りする。（長く煮ないので、面取しなくても煮崩れはあまりしません！）

   

3. 3 ●とかぼちゃを鍋に入れて、火にかける

   

4. 4 落とし蓋をして、沸騰したら中火〜弱火で水分が減るまで5分前後煮る

   

5. 5 煮汁をたまにかぼちゃの表面にかけてあげると、浸ってない部分にも味がよりよく染みます。
   かぼちゃ全体が柔らかくなり、煮汁が半分くらいに減ったら火を止める。
6. 6 余熱で冷やしながら味を染み込ませたら、完成！