天ぷらの玉子とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 天ぷら（なす、舞茸、かき揚げなど） 約270g
- めんつゆ 大さじ4
- 水 大さじ8
- 砂糖 小さじ2
- 卵 2個
作り方
- 1 フライパンにめんつゆと水と砂糖を入れて火にかける。
- 2 沸騰してきたら天ぷらを加えて煮る。ひっくり返して両面に煮汁を吸わせる。
- 3 溶いた卵を回し入れ、卵が固まったら完成。
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