鶏むね肉 薄切り唐揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 1枚 ３００ｇ
- 下味
- ☆塩 小匙１
- ☆胡椒 少々
- ☆しょうが チューブ 3cm
- ☆醤油 大匙１
- ☆酒 大匙１
- サラダ油
- ☆卵白 1個分
- ☆片栗粉 大匙３～４
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏むね肉を１ｃｍぐらいの薄切りにします。
その後、包丁のミネでたたきのばします。
-
2
1に下味をつけます。
塩、胡椒、しょうが、醤油、酒を入れてよく混ぜます。よく混ざったらサラダ油を入れてさらに混ぜます。しばらく置いて15分～30分おいてつけこみます。 - 3 2へ軽く泡立てた卵白を加えよく混ぜ、片栗粉を入れて混ぜます。
-
4
3を1枚ずつのばして中温で揚げます。浮き上がってきたら取り出します。2～3分です。
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- 料理名
- 鶏むね肉の唐揚げ
team ok yamato
"チームOK"は隊員犬1匹と人間1人のチームです。OK！OK！を口癖にし前向きに考えることを信条に結成されました。隊長はヤマトで、常に前向き、全力で立ち向かいます（吠えます）。食べ物にかける執念は右に出るものはなく、また、チャレンジャーで何にでもトライします。
今は隊長の名前をお借りしてます。
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