大根もち餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーなどで千切りにします。

2. 2

   白玉粉、水、塩小匙１／４ぐらいを加えます。
   １と混ぜます。

3. 3

   長ネギとにらをみじん切りにして水によくさらし、ざるにあげて水分を切ります。

4. 4

   3に肉、すりおろししょうが、溶き卵、塩（小匙１／２）、胡椒を入れてよく混ぜます。

5. 5

   フライパンを火にかけ、サラダ油をひき2をのせます。

6. 6

   5の上に4をのせます。

7. 7

   さらにその上に2をのせサンドして焼き色がつくまでしっかりと焼きます。途中、ひっくり返してよく焼きます。