パパっと本格的！ネギ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ半分を白髪ネギにして、水につけておく。
   ★白髪ネギにするときはネギの真ん中のふわふわは使いません！
2. 2 にんにくをみじん切りにする。
   とうがらしは種を抜いて輪切りにしておく。
3. 3 蒸し麺をレンジで30秒くらい加熱してほぐれやすくしておく。
4. 4 ★これで準備完了★
   
   ここからは強火でパパっといきます！！
5. 5 中火～強火フライパンに油をひいて、にんにく投入。
   香りがでてくるのをちょっと待つ。
6. 6 唐辛子と焼きそばを投入。
   ほぐして、油を全体にいき渡らせる。
   ほぐれたら酒を投入。
   しっかりと水分を飛ばす！
7. 7 ★ここで弱火に！
   塩コショウ、オイスターソースを投入。
8. 8 炒めて、全体の味が整ったらお皿に盛る。
   白髪ネギも水を切って、上に盛る。