ピンクが春らしい♪フンワリいちごのレアチーズムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にヘタをとったイチゴを入れてレンジでチン。（600W 2分くらい）
   ゼラチンは水でふやかしておく。
   クリームチーズは室温に。
2. 2 レモン汁・砂糖を入れて、フォークでイチゴをつぶす。
3. 3 クリームチーズを加えて、滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
   （甘くないイチゴだったら砂糖足してね）
   空気を沢山含ませて、もったりしてくるまで。
4. 4 別のボウルで生クリームを7分立てくらいまで泡立てる。
5. 5 ゼラチンとクリームチーズのボウルを混ぜあわせる。
6. 6 生クリームを1/3づつ、クリームチーズのボウルにいれて、馴染ませる。切り混ぜでふんわりと！
7. 7 あとは、お好みの容器にいれて冷蔵庫で1時間くらい冷やしたら、イチゴを飾りつけて出来上がり！