鴨によくあう、赤ワインのソース レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 赤ワイン カップ1/4
- レモン汁 小さじ1/4
- きび糖 小さじ1/3
- 酢 小さじ1/2
- タイム ２，３ふり
- コーンスターチ 小さじ1/2
- 水 大さじ３
作り方
-
1
赤ワインを小鍋に入れ、１分ほど煮立たせる。
- 2 レモン汁、きび糖、タイム、酢を加えて、１煮立ちさせる。
- 3 コーンスターチを水で溶いて加え、手早く混ぜ、とろみがついたらすぐに火を止める。
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関連情報
- 料理名
- 赤ワインソース
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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