細切り人参とモチキビのアンチョビ炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
人参を粗目の千切りにする。
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2
モチキビを５分位茹でる。
今回茹でるのに茶漉しをトングで挟んで茹でましたが、普通に小さめのお鍋で茹でる時は茶漉しで湯切りする。
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3
オリーブオイルで人参を炒める。
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4
人参が少ししんなりしたらニンニク、アンチョビを加え、塩コショウで味を調える。
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5
茹でたモチキビを加えて絡めて出来上がりです♪
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6
今回使用したアンチョビペーストです♪
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関連情報
- 料理名
- アンチョビ炒め
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
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も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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つくったよレポート（1件）
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コバルト41052013/08/19 18:16
こんばんは。
アンチョビは始めて使いました。
ニンニクと良く合って美味しく頂きました。
モチキビも初めて茹でましたが｢おいしくなるコツ｣を参考にしました。
レシピへのコメント
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１品です♪
前菜、付け合わせとしてやお酒のお供にどうぞ(^O^)