茄子とシメジとベーコンのトマトパスタ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
じぇりねこ
ちょっとピリっとしてさっぱりしたトマト味パスタです(^^)トマトの味がシンプルで美味しいです♪ソースの量をそのままで３人分（一人分９０ｇ）に変えてもOKです♪
材料（４人分）
作り方
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1
≪下準備≫
パスタを茹でるお湯を沸かしている間に茄子は乱切りに。シメジは石附を取ってばらしておく。ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは8等分の大きさに切る。 -
2
オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで炒める。
-
3
ベーコンを加えて少し油が出るまで炒める。
-
4
茄子とシメジを加えて茄子に軽く火が通るまで炒める。
（５分位）
-
5
炒めた具材にトマト缶、コンソメ、塩を加えて中火で煮る。
（パスタのゆで時間が長い場合は途中で弱火にする）
ソースを煮ている間にパスタを茹でる。
-
6
ソースに醤油を加えて、アルデンテのゆで加減より硬めに茹でたパスタを入れ、具材と混ぜ合わせたら出来上がりです(^^)
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関連情報
- 料理名
- トマト味パスタ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてください♪
長毛のチンチラシルバー２にゃんの様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(^^)/
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