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春雨サラダをリメイク!カレー風味の春雨入り春巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 余った春雨サラダ

    余った分

  • ごま油

    少々

  • ★オイスターソース

    少々

  • ★カレーパウダー

    少々

  • ★塩こしょう

    少々

  • 春巻きの皮

    1袋

  • 揚げる用の油
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春雨サラダをリメイク!カレー風味の春雨入り春巻き
  • 300円前後

春雨サラダ(レシピID:1610003214 )を大量に作ってしまい、そろそろ食べ飽きてきたので、リメイクを考えました。

作り方

  • 1

    春雨サラダの水気を取る(ザルに入れて水分を落とす)。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて、春雨を炒める。★の調味料を入れて味付けをする。

  • 3

    出来上がったらフライパンから出して余熱を落とす。

  • 4

    春巻きの皮に3の春雨を巻きやすい量入れて巻き込む。
    巻き終わりの部分は水をハケや手でつけてくっつける。

  • 5

    中火の油で揚げて完成(お箸を入れて泡が出てくるくらいが油の適温)。きつね色になったら完成です。

きっかけ

春雨サラダをたくさん作ってしまい、そのままでは食べ飽きてしまったので、別の料理にリメイクしようと考えました。

おいしくなるコツ

具となる春雨の水分をしっかり落とすことです。落とさないとべちゃべちゃな春巻きになってしまいます。

レシピID: 1610003227

公開日:2012.05.28

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関連情報

料理名
春巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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