コロコロ煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛豚挽肉 ４００ｇ
- モッツァレラチーズ ７０ｇ
- うずら ８個
- ハンバーグ作りの素 2セット
- 白ワイン ｌ １００ｍｌ
- 市販のハンバーグソース １７０ｍｌ
- 水 １７０ｍｌ
- じゃが芋（レンチンしておく） 2個
- パスタ(茹でておく) 120g
- アスパラ 4本
- しめじ 1パック
- レンコン(レンチンしておく) ７０ｇ
- パプリカ 適量
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
ふっくらハンバーグミックス1袋にワイン100mlを加え軽く混ぜ、なじませ3分待ち、挽肉・玉ねぎハンバーグベース1袋を加え粘りが出るまで混ぜる。
-
2
８等分してキャッチボールの要領で、中の空気を抜く。
-
3
１/８のタネを２つに分け
うずらとモッツァレラチーズを1つずつ入れ丸める。
うずらは、先をとがらせ中身が何か？わかる様にして
おく。
-
4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を蓋をして中火で焼く。焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で５～６分焼く。
焼けたら、取り出しておく。
-
5
フライパンは洗わず、水と煮込んでおいしいハンバーグソース【デミグラス味】を入れ軽く混ぜ中火にかける。
-
6
フツフツして来たら５のハンバーグ・パスタ・野菜をを入れ、中火で５～７分とろみがつくまで煮込み全体に火を通す。
※アスパラは火を消す2分前に入れる。
-
7
断面はこんな感じ～♪
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関連情報
- 料理名
- 煮込みハンバーグ
とまとママ3410
我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。
お弁当作りが大好きなのでキャラ弁＆普通ベ弁当作っています♪
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ゆっくりと食事が出来ます。三角ぽいのはうずら入り～☆
野菜もたっぷり食べられます～♪