大根おろし入り おすまし仕立てのなめこ汁 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
なめこは石づきを切り落として、軽く水洗いする。
-
2
大根をおろして、大根おろしを作る。
- 3 【お汁】の材料をお鍋に入れて沸騰させる。
-
4
沸騰したら大根おろしとなめこを入れて一煮立ちする。
- 5 長く煮ると風味も落ちるし、お湯がふきこぼれてしまうので、ほんとのほんとの一煮立ちで。
- 6 お椀に入れて、お好みで青ねぎを。
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- なめこ汁
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