簡単！ぶりの塩焼き レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
きゃなぴーママん
この分量でちょうど鮭の甘塩くらいの辛さになります。（写真のぶりより）薄かったり、小さい切り身の場合は辛くなりすぎてしまうので加減してください。
材料（２人分）
- ぶり切り身 2切れ
- 粗塩 大さじ１
- 酒（ぶりを洗う用） 適量
作り方
- 1 ぶりの切り身、1切れにつき大さじ1/2ずつの分量の塩をふりかけ（皮の部分にも）、全体にまんべんなく、均等に塩をすりこむ。
- 2 塩をすりこんだぶりをラップで巻いて密封し、冷蔵庫で30分程度置いておく。
- 3 冷蔵庫から取り出したぶりを、酒で洗う。（塩はしっかり洗い流す）
- 4 キッチンペーパーで水気を拭き取り、魚焼きグリルで白っぽく色がほんのりかわるまで両面焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの塩焼き
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
