子供もOK,かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

子供もOK,かぼちゃのそぼろ煮
  • 約10分
  • 100円以下
MAMA6138
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かぼちゃ嫌いの子供もこれなら食べてくれます。

材料(2,3人分)

  • かぼちゃ 1/8個
  • ぶたひき肉 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/5

作り方

  1. 1 かぼちゃを5mmくらいの薄切りにする。
  2. 2 2種類の油で火が通るまで、かぼちゃを炒める。
  3. 3 肉を加えて炒め、火が通ったら調味料を加える。

きっかけ

かぼちゃ臭さがめだたないように、和洋中折衷的アレンジをしてみました。

おいしくなるコツ

●ゴマ油の風味をプラスして、かぼちゃを先に炒めるのが匂いを抑えて、おいしくするポイントです。 ●炒めすぎるとかぼちゃがくずれてくるので、長い時間炒めないように気をつけます。

  • レシピID:1610002486
  • 公開日:2011/12/08
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カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
簡単 南京 炒める 煮る
料理名
かぼちゃのそぼろ煮
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つくったよレポート(2件)

  • かえるかえる38
    かえるかえる38
    2015/06/10 15:28
    子供もOK,かぼちゃのそぼろ煮
    カボチャと豆板醤の組み合わせ、初めてでした‼︎
    美味しく出来ました。
    次は、豆板醤の量を増やしてみようと思います(≧∇≦)
    レシピありがとうございます。
  • miyu71174
    miyu71174
    2015/06/09 11:08
    子供もOK,かぼちゃのそぼろ煮
    美味しくできました♪ごちそうさまです☆

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